El vino forma parte intrínseca de la cultura española desde tiempos inmemoriales. Su historia se remonta a miles de años atrás, cuando los primeros pobladores de la Península Ibérica comenzaron a cultivar la vid y a elaborar sus propios caldos.

Orígenes:

Las evidencias arqueológicas sugieren que la viticultura se practicaba en España desde la época prehistórica. Se han encontrado restos de uvas y semillas de vid en yacimientos datados del Neolítico y la Edad del Bronce.

Los fenicios, griegos y cartagineses introdujeron nuevas técnicas de cultivo y vinificación en la Península durante la Edad Antigua. Los romanos, grandes consumidores de vino, impulsaron la viticultura a gran escala, plantando viñedos en todo el territorio.

Edad Media:

Tras la caída del Imperio Romano, la producción de vino experimentó un declive. Sin embargo, los monasterios y conventos jugaron un papel fundamental en la conservación y difusión de las técnicas vinícolas.

Durante la Reconquista, los árabes introdujeron nuevas variedades de uva y métodos de elaboración, como la destilación.

Edad Moderna:

La Edad Moderna marcó un nuevo auge de la viticultura española. La exportación de vinos a América y Europa impulsó la producción y la creación de nuevas bodegas.

En esta época, surgieron algunos de los vinos más famosos de España, como el Jerez, el Rioja y el Ribera del Duero.

Siglo XIX y XX:

El siglo XIX estuvo marcado por la filoxera, una plaga que devastó los viñedos europeos. Sin embargo, España se recuperó rápidamente y la viticultura experimentó una modernización gracias a la introducción de nuevas técnicas y variedades de uva.

El siglo XX vio la creación de las Denominaciones de Origen (DO), que garantizan la calidad y autenticidad de los vinos españoles.

Actualidad:

En la actualidad, España es uno de los principales productores y exportadores de vino del mundo. Cuenta con más de 990.000 hectáreas de viñedos y produce una gran variedad de vinos de alta calidad.

Bodegas:

Las bodegas españolas son una parte esencial de la cultura vinícola del país. Desde pequeñas bodegas familiares hasta grandes empresas multinacionales, las bodegas españolas ofrecen una amplia gama de experiencias para los amantes del vino.

En Valencia, podemos encontrar una de las mejores bodegas de la ciudad para degustar  una gran variedad de vinos, en la calle Dolores Marqués 52, propiedad de la empresa Diagonal Explotaciones Hosteleras SL. Además estos vinos, se pueden acompañar con una comida de calidad y unas tapas que hacen las delicias de todos los clientes, y todo en un ambiente muy agradable.